بين الحشرات والحرارة.. معركة يومية لحماية رغيف الخبز في غزة

مقتطف إضافي من الخلاصة المتاحة عبر المصدر

المركز الفلسطيني للإعلام لم يعد الحصول على كيس من الطحين في قطاع غزة يعني انتهاء معاناة الأسر، بل أصبح بداية تحدٍ جديد يتمثل في كيفية الحفاظ عليه صالحًا للاستهلاك. فمع ارتفاع درجات الحرارة، وانعدام الكهرباء، وافتقار معظم النازحين لوسائل التخزين المناسبة، باتت أكياس الطحين بيئة خصبة لانتشار الحشرات، الأمر الذي يهدد مصدر الغذاء الأساسي لآلاف العائلات التي تعاني أصلاً من شح المواد الغذائية. داخل الخيام ومراكز الإيواء، لا تملك الأسر سوى البحث عن أكثر الأماكن برودة وجفافًا لحفظ الطحين، إلا أن حرارة الصيف والرطوبة تسرّع من تلفه. ماذا تفعل حرارة الخيام بكيس الطحين؟ وبين الخوف من فساده والعجز عن استبداله، يعيش السكان معركة يومية للحفاظ على ما تبقى لديهم من غذاء. ويقول النازح محمد العربلشي إن الحصول على كيس من الطحين أصبح إنجازًا بحد ذاته، لكن القلق الحقيقي يبدأ بعد إدخاله إلى الخيمة. وأضاف لمراسلن