خبايا حاسة التذوق.. بعد الحلو والمالح والمرّ، كم مذاقا تم اكتشافه حتى الآن؟
قد يبدو التذوق حاسة بسيطة : حلو، مالح، مر أو حامض. لكن خلف هذه الأحاسيس منظومة دقيقة من الخلايا والمستقبلات والإشارات العصبية. ومع اكتشاف "الأومامي"، ثم تراكم الأدلة على قدرة الفم على الكشف عن بعض الأحماض الدهنية، اتسعت أسئلة العلماء حول عدد المذاقات الأساسية. فهل يكون "أوليُوغوستوس" هو المذاق السادس؟ ولماذا تطورت لدينا هذه القدرة أصلاً؟ كلها أسئلة ستكون حاضرة في "عيد العلم" المُنظم في فرنسا منذ 35 عاما والذي اختارهذه السنة شعار"الأذواق العالمة".
المصدر الأساسي: France 24 Arabic. يتم عرض ملخص/مقتطف محدود مع الإحالة للمادة الأصلية.
قراءة المادة الأصليةأخبار مرتبطة
قفزة غير مسبوقة لحركة الملاحة عبر "الممر البحري الشمالي" خلال سبتمبر
البحر الأسود..شريان السلاح في مرمى روسيا
بالأرقام.. التصعيد في اليمن يرفع فاتورة خسائر المدنيين ويعمق الأزمة الإنسانية
من الصواريخ إلى زحل.. علماء عرب يفتتحون أسبوع الفضاء بحوار موحد313 سديما في صورة واحدة.. 800 ساعة ترسم إرث شاربليس
مصر وأمريكا تبحثان تطورات ليبيا ودفع العملية السياسية