في مقدمتها التمر.. 9 فواكه تتربع على عرش الكربوهيدرات المفيدة للمخ والعضلات

مقتطف إضافي من الخلاصة المتاحة عبر المصدر

لكن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ليست كلها متساوية، ويعتمد الاختيار على نوع الطعام وكميته وموقعه ضمن النظام الغذائي ككل.

وحتى عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لإنقاص الوزن، يمكن إدراج بعض أنواع الفاكهة، بفضل محتواها من الألياف والمغذيات التي تعزز الصحة وتوفر الطاقة اللازمة لممارسة التمارين الرياضية، بحسب أخصائية التغذية المعتمدة ناتالي ريزو، في موقع "توداي".

وفقا للإرشادات الغذائية للأمريكيين للفترة 2025–2030، "ينبغي على الجميع تناول حصتين من الفاكهة المتنوعة الملونة والغنية بالعناصر الغذائية يوميا".

وتشير أخصائية التغذية المعتمدة باتريشيا بانان، مؤلفة كتاب "من الإنهاك إلى التوازن"، إلى أن كربوهيدرات الفاكهة الكاملة "تختلف تماما" عن السكريات المكررة أو المضافة؛ فهي تأتي "مغلفة بشكل طبيعي" بالألياف والماء والعناصر الغذائية التي تدعم الصحة. وتوضح أن هذه الألياف تبطئ عملية الهضم وتساعد على الحد من الارتفاع السريع لمستويات السكر في الدم.

وتضيف بانان أن محتوى الفاكهة الكاملة من الألياف والماء "يجعلنا نشعر بالشبع بشكل طبيعي".

ورغم أن دراسات صينية موسعة نُشرت عام 2022 وجدت أن "تناول الفاكهة الطازجة قد يساعد في الوقاية من داء السكري من النوع الثاني"، فقد أوصت الجمعية الأمريكية للسكري مؤخرا بالانتباه إلى كمية الفاكهة المستهلكة، وحددت أمثلة للحصة الواحدة، منها حبة بحجم كرة التنس أو كوب واحد من التوت.

وللمساعدة على إبطاء الهضم والحد من الارتفاع السريع لمستوى السكر في الدم، تنصح بانان بتناول الفاكهة مع الدهون الصحية أو البروتين، مع الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات والسكريات المتناولة، خاصة عند استهلاك الفواكه المجففة أو العصائر. ومن أمثلة هذه الوجبات:

توصي بانان بالاستمتاع باعتدال بمجموعة من الفواكه الغنية بالكربوهيدرات والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة بشكل طبيعي، كجزء من …