منها تحضير الزبدة.. كيف تستفيد من بذور البطيخ في الطعام؟

مقتطف إضافي من الخلاصة المتاحة عبر المصدر

(CNN)-- مع تزايد الإقبال على البطيخ في فصل الصيف، يواصل كثيرون التخلّص من بذوره كعادة شائعة، من دون الالتفات إلى ما تحمله من مُكوّنات غذائية مفيدة.ماذا تعرف عنها؟أوضح موقع"Metropolis India" الإلكتروني أنّ بذور البطيخ تُعدّ جزءًا من الأنظمة الغذائية التقليدية في العديد من الثقافات حول العالم.وتنقسم إلى نوعين رئيسيين:بذور بيضاء غير ناضجةبذور سوداء أو بُنيّة مكتملة النضج وتتميّز البذور السوداء تحديدًا، وهي النوع الصالح للاستهلاك، بفوائد عديدة لجسم الإنسان، من أبرزها:تعزيز جهاز...